L’Anjou, couteau pliant en If Stabilisé

100.00190.00 TTC

Couteau pliant l’Anjou en IF.

Véritable compagnon de tous les jours, le grand modèle pliant l’Anjou en IF stabilisé est un couteau créé pour l’Anjou. L’essence d’IF ici utilisée à été récupérée permettant ainsi de sauver un arbre ! Avec sa lame affûtée, il se veut multi-tâche, pour le plus grand bonheur de son propriétaire !

Et l’IF dans tout ça ? 

Taxus est un genre de conifères de la famille des Taxacées qui comprend une dizaine d’espèces généralement nommées ifs. Il fait partie des rares gymnospermes non résineux1. En outre, ce genre se distingue de la plupart des conifères par le fait que la graine n’est pas contenue dans un cône ligneux mais dans un arille. (source Wikipédia)

 

Photo non contractuelle, nous nous efforçons de choisir les plus beaux morceaux de bois. Les particularités des bois font de chaque couteau une pièce unique.

Sans gravure
Sans gravure
Gravure sur mesure
Gravure sur mesure
Sans guillochage
Sans guillochage
Le coutellerie du Maine-Anjou
Le coutellerie du Maine-Anjou
Le serpentin large
Le serpentin large
Le serpentin serré
Le serpentin serré
Spécial Tristan
Spécial Tristan
Sans rivet mosaïque
Sans rivet mosaïque
Rivet Mosaïque #1
Rivet Mosaïque #1
Rivet Mosaïque #2
Rivet Mosaïque #2
Rivet Mosaïque #3
Rivet Mosaïque #3
Rivet Mosaïque #4
Rivet Mosaïque #4
Bleu Foncé
Bleu Foncé
Bleu turquoise
Bleu turquoise
Jaune
Jaune
Naturel
Naturel
Orange
Orange
Rose
Rose
Rouge
Rouge
Vert clair
Vert clair
Vert Foncé
Vert Foncé
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Description

Notre grand modèle pliant L’Anjou en IF stabilisé :

Notre gamme de couteau pliant l’Anjou a été créée en 2012 par Antoine Faucheux à l’occasion d’un concours entre apprenti. Même si ce dernier n’a pas remporté la première place, le couteau existe toujours et se décline aujourd’hui selon différentes essences de bois, différentes finitions et deux formats : le grand et le petit modèle. 

Ce couteau régional de l’Anjou en IF à été fabriqué avec beaucoup de plaisir dans notre coutellerie située à St Sulpice en Mayenne. À lui seul, et avec plusieurs clins d’œil, il nous raconte son histoire :

  • Ouvert et posé sur le dos retourné sur le dos, il représente un méandre de la Mayenne, rivière qui passe en Anjou. 
  • Fermé, pointe en haut, il symbolise le pétale du haut de la fleur de Lys du blason de l’Anjou.
  • Fermé et posé sur le dos, un poisson s’est invité dans la forme.

Une autre de ses particularités est qu’une fois posé debout, lame ouverte, cette dernière ne touche pas la table, assurant ainsi une plus longue longévité à votre lame !

Nous prenons soin d’utiliser des bois provenant du sud-Mayenne et de l’Anjou (comme l’IF ici). Nous considérons qu’il n’est pas nécessaire de couper un arbre pour créer un couteau et travaillons alors dans une logique de récupération et de transformation. Aussi, il vous est tout à fait possible de nous apporter du bois provenant de chez vous afin que nous fabriquions vos couteaux !

La coutellerie du Maine Anjou aujourd’hui se divise en 2 établissements qui se trouvent à :

  • La Roche Neuville, notre atelier de fabrication et boutique en Mayenne au bord de la rivière au nord de Château-Gontier
  • Angers, où une boutique présentant nos créations et un atelier disponible en libre accès et pour nos stages de fabrication de couteaux vous attendent !

Son utilisation :

  • Couteau multitâches, utilisation à la convenance des propriétaires ! (sauf dégonder une porte ou ouvrir des huîtres…)

Ses caractéristiques techniques :

  • Longueur : 205mm
  • Longueur fermé : 116 mm
  • Largeur : 18 mm environ
  • Hauteur : 29 mm
  • Un tranchant de 85 mm

  • Poids : 90gr environ (en fonction du bois et des finitions)

  • Pour la lame : Acier Inoxydable : Z90CDV18, idéal pour : Outils de découpe ou couteaux.
  • Sur commande, vous pouvez avoir une lame Damas.
  • Le ressort de “L’Anjou” est en XC20Cr13, acier idéal pour les mécanismes de couteaux pliants.

Et pour la suite ?

Le ressort est garanti à vie. Si un problème se pose, renvoyez le, nous le réparons et c’est reparti, le tout gratuit.

Nous affûtons aussi gratuitement et à vie les lames de nos couteaux, de quoi redonnez facilement une deuxième jeunesse à votre nouveau compagnon ! Vous pouvez aussi facilement entretenir cette dernière sur un fusil ou sur une pierre (conseil d’ami : affûtez avant que ça ne coupe plus !)

Attention ! Il ne passe pas au lave-vaisselle.

Enfin, vous pouvez passer de la cire d’abeille sur le manche en Chêne pour protéger le bois.

Informations complémentaires

Gravure

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Guillochage

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Rivet Mosaïque

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Couleur

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