L’Anjou, couteau pliant en Loupe de Bouleau Stabilisée

120.00145.00 TTC

Couteau pliant l’Anjou en Loupe de Bouleau stabilisée.

Véritable compagnon de tous les jours, le grand modèle pliant l’Anjou en Loupe de Bouleau stabilisée est un couteau créé pour l’Anjou. L’essence de Bouleau ici utilisée à été récupérée permettant ainsi de sauver un arbre ! Avec sa lame affûtée, il se veut multi-tâche, pour le plus grand bonheur de son propriétaire !

Et la Loupe de Bouleau dans tout ça ? 

Les bouleaux font partie de la famille des bétulacées et du genre Betula. La plupart des espèces sont des arbres ; quelques-unes, comme Betula nana, sont des chaméphytes. (source Wikipédia)

Une Loupe ou un broussin (dérivé du latin bruscum, provenant de la racine bhrus « se gonfler »), appelé aussi brogne, est un épicormique constitué d’un amas de bourgeons, de poils, de picots et de gourmands juxtaposés, pouvant former une plus ou moins grosse protubérance sur l’écorce. Formé suite à un stress biotique ou abiotique (abroutissements répétés, émondages…)1« cette singularité aurait un déterminisme génétique, mais rien ne le prouve de manière irréfutable2 ».  (source Wikipédia)

 

Photo non contractuelle, nous nous efforçons de choisir les plus beaux morceaux de bois. Les particularités des bois font de chaque couteau une pièce unique.

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Description

Notre grand modèle pliant L’Anjou en Loupe de Bouleau stabilisée :

Notre gamme de couteau pliant l’Anjou a été créée en 2012 par Antoine Faucheux à l’occasion d’un concours entre apprenti. Même si ce dernier n’a pas remporté la première place, le couteau existe toujours et se décline aujourd’hui selon différentes essences de bois, différentes finitions et deux formats : le grand et le petit modèle. 

Ce couteau régional de l’Anjou en Loupe de Bouleau stabilisée à été fabriqué avec beaucoup de plaisir dans notre coutellerie située à St Sulpice en Mayenne. À lui seul, et avec plusieurs clins d’œil, il nous raconte son histoire :

  • Ouvert et posé sur le dos, retourné, il représente un méandre de la Mayenne, rivière qui passe en Anjou. 
  • Fermé, pointe en haut, il symbolise le pétale du haut de la fleur de Lys du blason de l’Anjou.
  • Fermé et posé sur le dos, un poisson s’est invité dans la forme.

Une autre de ses particularités est qu’une fois posé debout, lame ouverte, cette dernière ne touche pas la table, assurant ainsi une plus longue longévité à votre lame !

Nous prenons soin d’utiliser des bois provenant du sud-Mayenne et de l’Anjou (comme le Bouleau ici). Nous considérons qu’il n’est pas nécessaire de couper un arbre pour créer un couteau et travaillons alors dans une logique de récupération et de transformation. Aussi, il vous est tout à fait possible de nous apporter du bois provenant de chez vous afin que nous fabriquions vos couteaux !

La coutellerie du Maine Anjou aujourd’hui se divise en 2 établissements qui se trouvent à :

  • La Roche Neuville, notre atelier de fabrication et boutique en Mayenne au bord de la rivière au nord de Château-Gontier
  • Angers, où une boutique présentant nos créations et un atelier disponible en libre accès et pour nos stages de fabrication de couteaux vous attendent !

Son utilisation :

  • Couteau multitâches, utilisation à la convenance des propriétaires ! (sauf dégonder une porte ou ouvrir des huîtres…)

Ses caractéristiques techniques :

  • Longueur : 205mm
  • Longueur fermé : 116 mm
  • Largeur : 18 mm environ
  • Hauteur : 29 mm
  • Un tranchant de 85 mm

  • Poids : 90gr environ (en fonction du bois et des finitions)

  • Pour la lame : Acier Inoxydable : Z90CDV18, idéal pour : Outils de découpe ou couteaux.
  • Sur commande, vous pouvez avoir une lame Damas.
  • Le ressort de “L’Anjou” est en XC20Cr13, acier idéal pour les mécanismes de couteaux pliants.

Et pour la suite ?

Le ressort est garanti à vie. Si un problème se pose, renvoyez le, nous le réparons et c’est reparti, le tout gratuit.

Nous affûtons aussi gratuitement et à vie les lames de nos couteaux, de quoi redonnez facilement une deuxième jeunesse à votre nouveau compagnon ! Vous pouvez aussi facilement entretenir cette dernière sur un fusil ou sur une pierre (conseil d’ami : affûtez avant que ça ne coupe plus !)

Attention ! Il ne passe pas au lave-vaisselle.

Enfin, vous pouvez passer de la cire d’abeille sur le manche en Chêne pour protéger le bois.

Informations complémentaires

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