Découvrez La Coutellerie Du Maine-Anjou
Fabrication et restauration artisanale de couteaux
Ateliers de formation
LA COUTELLERIE – UNE HISTOIRE unique
Antoine Faucheux
Tout petit déjà, Antoine Faucheux, fondateur de la Coutellerie du Maine Anjou, se prédestinait à devenir coutelier. Créateur du couteau “l’Anjou”, son parcours atypique commence dès son plus jeune âge alors qu’il allait passer ses mercredis avec ses voisins Maurice et Odile, mécaniciens agricoles !
C’est pourtant bien plus tard, après une prise de conscience lors de ses études d’infirmier, qu’Antoine prendra la route direction Thiers pour commencer sa formation de coutelier.
Partager son amour de la coutellerie et vous faire découvrir son métier, c’est la mission que se donne Antoine tous les jours !
En apprendre plus sur son histoireLe Mayennais
Découvrez notre nouveau couteau: Le Mayennais !
LA COUTELLERIE – UNE HISTOIRE
Une équipe,
des savoir-faire
Depuis 2012, la Coutellerie du Maine-Anjou a à cœur de transmettre son savoir-faire et les traditions de la coutellerie française. La Coutellerie du Maine-Anjou c’est aujourd’hui une équipe de 7 personnes travaillant tous les jours avec beaucoup de passion pour vous proposer des couteaux uniques et de qualité. Nos couteaux sont réalisés en Mayenne, à l’écluse de Neuville, une ancienne maison éclusière datant de 1874.
Pour le manche de nos couteaux, nous prenons soin de n’utiliser que du bois naturel. De plus, la fabrication de nos manches se fait à partir de bois que nous récupérons par des particuliers et des professionnels. Dans notre atelier de fabrication, vous retrouverez à ce jour environ 70 essences de bois qui proviennent à 98% de la région.
Pour les lames, il existe différents aciers: l’acier carbone, l’acier inoxydable et l’acier Damas. L’acier carbone et l’acier damassé sont généralement fourni sur commande.
Aujourd’hui, la Coutellerie du Maine-Anjou vous offre la possibilité de personnaliser votre couteau au maximum avec un guillochage réalisé avec précision par Tristan, des manches colorés par notre âme artistique Brigitte ou encore l’incrémentation d’un ou plusieurs rivets mosaïques. Il est également possible de graver votre couteau sur le manche et sur la lame.
LE SENS DE L’ESSENCE
70 essences – 50 km
Nous mettons un soin tout particulier à utiliser des bois qui proviennent de la Mayenne, dans un rayon de 50km de l’atelier. Pour personnaliser votre couteau, vous avez le choix entre une soixante-dizaine d’essences de bois. Nous ne coupons pas d’arbre pour notre consommation, nous récupérons, transformons…
VIVRE OU OFFRIR UNE EXPÉRIENCE
Nos stages
et bon cadeaux
BONS-CADEAUX
Valables sur nos couteaux et sur nos stages
en boutique (physique et en ligne)
un atelier
à angers (49)
Les stages de fabrication se déroulent à l’atelier-boutique d’Angers au 48 rue du Mail.
un atelier
à La roche-Neuville (53)
Les stages de fabrication sont réalisés à l’écluse de Neuville, dans notre atelier de fabrication en Mayenne.
Vous êtes de paris ?
Nous proposons aussi des sessions
dans la capitale !
Retrouvez toutes les informations et réservez directement sur le site de l’Établisienne
Nos couteaux
Créée en 2012 et installée dans une ancienne maison éclusière, notre Coutellerie vous propose une gamme de 5 couteaux.
Retrouvez l’ensemble de nos créations sur notre boutique en ligne ou dans nos établissements.
pROTéGEZ VOS COUTEAUX avec
NOS CUIRS
Fabriquez votre couteau
chez vous !
Kit de fabrication
de couteaux
