Photo non contractuelle, nous nous efforçons de choisir les plus beaux morceaux de bois. Les particularités des bois font de chaque couteau une pièce unique.

L’Office : le couteau de cuisine polyvalent

Compagnon agréable en cuisine, notre couteau d’office séduit par sa légèreté et sa bonne prise en main ! Avec lui plus aucune découpe ne vous résistera ! Il sait s’adapter à tous pour offrir une qualité de découpe inégalable et une précision incontestable ! Légumes, aromates et viandes, rien ne lui résiste !

Livraison sous 8 jours ouvrés

Description
Utilisations et entretien

Longueur : 225 mm

Largeur : 15 mm environ

Hauteur : 25 mm

Tranchant : 87 mm

Épaisseur lame : 0,3 mm

Épaisseur sur le dos : 2 mm  

Poids : entre 70 et 95gr environ (en fonction du bois et des finitions)

Pour la lame : Acier Inoxydable : Z90CDV18 , idéal pour : Outils de découpe ou couteaux.

Température de trempe : 1070°C / Milieu de trempe : Huile

Dureté : 58 HRC

Utilisation :

Compagnon indispensable pour tout bon cuisinier qui se respecte, notre couteau d’Office, est fin et léger. Il s’adapte à tous pour offrir une qualité de tranche inégalable et une précision incontestable ! L’ajout d’intercalaires, et de rivets mosaïques lors de sa fabrication en font un couteau unique et d’une finition incroyable. Une bijoux à mettre en cuisine !

Exceptions :

Icon Dégondage - Office

Dégondage de porte

Icon Huîtres - Office

Ouverture
d’huîtres

Entretien :

Vous pouvez facilement entretenir la lame de votre office sur un fusil ou sur une pierre (conseil d’ami : affûtez avant que ça ne coupe plus !)

Icon Cire d'abeille - Office

Vous pouvez passer de la Cire d’abeille sur le manche
pour protéger le bois

Icon Lave Vaisselle - Office

Attention !
Ne passe pas au lave-vaisselle

Affutage
Gratuit à vie

Envoyez ou déposez-nous
vos couteaux pour leur redonner vie !

fabrication
française et locale

Nos essences de bois
proviennent d’un rayon
de 50 km de l’atelier

Ressort & Affutage
Gratuits à vie

Envoyez ou déposez-nous
vos couteaux pour leur redonner vie !

savoir-faire
& authenticité

Histoires et émotions :
personnalisons ensemble
votre couteau

LE SENS DE L’ESSENCE

70 essences – 50 km

Nous mettons un soin tout particulier à utiliser des bois qui proviennent de la Mayenne, dans un rayon de 50km de l’atelier. Pour personnaliser votre couteau, vous avez le choix entre une cinquantaine d’essences de bois. Nous ne coupons pas d’arbre pour notre consommation, nous récupérons, transformons…